Introduction

Cette formation ouverte à tous offre des informations détaillées sur la façon de soigner les maladies et a pour but de former les professionnels à utiliser la nutrition ayurvédique. Elle est expressément recommandée aux professionnels de la santé désirant intégrer l’Ayurvéda dans leur pratique courante ou toute personne souhaitant approfondir ses connaissances diététiques.

Le régime alimentaire étant le fondement de toutes les thérapies ayurvédiques, ce cours établit les bases de toute étude supplémentaire en Ayurvéda. Cette formation est composée de trois modules de cinq jours totalisant 120 heures d’études enseignées et inclut 5 examens écrits ainsi qu’une étude de cas écrite donnant lieu à 230 heures d’études supplémentaires. Ce cours est enseigné par les enseignants de l’Institut Européen d’Études Védiques.

Sommaire de la Formation Diététique

 La situation nutritionnelle actuelle
 La composition des menus
 Les cours de cuisine Ayurvédique
 L’alimentation locale
 La digestion et l’assimilation des aliments
 Combinaisons d’aliments
 Régimes individuels structurés
 Diagnostic Ayurvédique - Déterminer la constitution
 Description d’aliments par catégorie - fruits, légumes, céréales, etc.
 Travail clinique en tant que Conseiller Diététique Ayurvédique
 Expérience pratique et études de cas

Enseignant du cours

Cette formation est enseignée par Alex Duncan et Vaidya Atreya Smith.

Modalités pratiques de la formation de Diététique Ayurvédique

A noter : pour toute inscription avant le 1er juillet, vous bénéficiez d’une réduction de 100 € par an.

Dates (2010-2011)

Module 1 : 09-13 octobre 2010
Module 2 : 19-23 février 2011
Module 3 : 11-15 juin 2011

Date limite d’inscription : 15 septembre 2010.

Lieu de cours et frais d’hébergement :

Les formations ont lieu à Gardoussel dans les Cévennes (30). Accès par TGV jusqu’à Nîmes (30) puis train jusqu’à Alès. Possibilité de transport jusqu’au Centre sur demande. Hébergement en pension complète comprenant une excellente cuisine végétarienne ayurvédique, boissons et logement, à partir de 55,80 € par jour, selon le confort désiré.

Les cours à Gardoussel (30) ont lieu de 9h à 13h00 et de 15h à 18h + séances de Yoga et pendant quelques soirées. Les horaires peuvent varier selon la saison ou l’activité.

Les formations sont résidentielles.

Fiches d’Inscription (2010-2011)

Les fournitures personnelles, les livres recommandés et les frais de pension ne sont pas inclus dans le coût de la formation. Dès réception de votre bulletin d’inscription accompagné de votre premier règlement et de votre lettre de motivation, et après l’acceptation de votre dossier, vous recevrez les informations concernant le lieu des cours ainsi que toutes les informations pratiques nécessaires.